Huippuosaamista ja moniaistista elämystä asiakaskokemuksen tueksi
Syksyn 2024 ajan tapahtumatalo Logomo on tarjonnut vaikuttavan ruokaelämyksen: MOVE 5D - Tarina ruuasta ja rakkaudesta. Tämä illallinen on ollut paljon enemmän kuin pelkkä ruokailuhetki – se on ollut taidokkaasti rakennettu kokonaisuus, jossa yhdistyvät ruoka, tarina ja kaikkien aistien aktivointi.
Ravintolatoimenpäällikkö Kristian Karnellin johdolla valmistetut annokset ovat kuin taideteoksia: ne on tehty laadukkaista ja paikallisista raaka-aineista. "Haluan, että ruoka on elämys, joka jää mieleen ja herättää muistoja", Karnell kertoo. MOVE 5D -illallisella makuelämyksiä on täydennetty kuva- ja videomateriaalilla, valon ja äänen vuorovaikutuksella sekä ruoan tuoksuilla ja tuntokokemuksilla.
Aistila mittasi asiakkaiden kokemuksia
MOVE 5D -illallinen toimi Aistilalle pilottina moniaistisen kokemustutkimuksen toteutuksesta ravintolaympäristössä. Syksyn aikana asiakkaat jakoivat tunnekokemuksiaan jo illallisen aikana ja arvioivat kokonaisuutta tilaisuuden päätteeksi. Tulosten pohjalta saatiin arvokasta tietoa siitä, mitkä elämyksen osatekijät toimivat erinomaisesti ja mitä voidaan vielä kehittää.
”Logomo konkretisoi kuluttajalle moniaistisen kokemuksen, ja Aistilalle on ollut etuoikeus tehdä yhteistyötä näin innovatiivisen ja tutkimusta arvostavan kumppanin kanssa”, toteaa Aistilan operatiivinen johtaja Mari Norrdal.
Tulokset tukevat kehitystä ja myyntiä
Aistilan tutkimus osoittaa, että moniaistinen kokemustutkimus on tehokas työkalu asiakaskokemuksen mittaamiseen erityisesti elämystuotannossa. Asiakkaiden tunnekokemusten ymmärtäminen auttaa kehittämään palvelua ja tuotteita entistä paremmiksi. "Näimme konkreettisesti, kuinka ruoka ja ympäristö yhdessä voivat herättää tunteita, jotka jäävät elämään asiakkaiden mieliin", summaa myyntijohtaja Henna Kakko Logomolta.
Seuraava moniaistinen elämys Logomossa käynnistyi tammikuussa 2025. Vares 5D - Rikollisen hyvä ilta tuo asiakkaat suoraan Jussi Vareksen seikkailujen keskelle.
Jos kiinnostuit moniaistisen kokemustutkimuksen mahdollisuuksista, ota yhteyttä: Mari Norrdal, COO mari@aistila.fi Terhi Pohjanheimo, Tutkimusjohtaja terhi@aistila.fi.
Comments